עסקית שבת - Saturday Business Meal מסה Messa

 
 
 
 
 
עסקית - 146- BUSINESS LUNCH
 
 
 
 
 
ישנן מנות עם אופציה ללא גלוטן *
There are dishes with a gluten-free option
 
 
 
 
מוגש בין השעות 16:45 - 12:00
 
לבחירה מנה ראשונה ומנה עיקרית (המחיר יקבע לפי המנה העיקרית)
קוקטייל עסקי 34 ₪ / כוס קאווה 28 ₪ / כוס יין לבן או אדום עסקי 32 ₪
 
 
מנות ראשונות First Course
 
פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים 28+ ₪
Brick Oven Focaccia bread
חסה אייסברג פריכה, ויניגרט חמאת בוטנים, גבינת ברי כמהין וקרמבל בוטנים
Crispy iceberg, peanut butter vinaigrette, Truffles Brie cheese and peanut crumble
שווארמה של טופו וסלט שוק - טבעוני
Shawarma, Colorful carrots and market salad - Vegan Tofu
רביולי שאלוט מקורמל, פטריות שימג'י, צימוקי עגבנייה, "פטיסייר" גבינה ופקאן מתקתק
Homemade shallot ravioli, Shimeji mushrooms, tomato raisins, cheese fondue and candied pecans
עגבניות שטח צלויות, פונדו גבינה, מוצרלה באפלו, בלסמי מתקתק וקרוטונים
Roasted tomatoes with cheese fondue, buffalo mozzarella, sweet balsamic and croutons
"סשימי שקשוקה"– טונה צרובה, "שקשוקה לא מבושלת", ביצה של שש דקות וסנדוויץ' פלפלים 10+ ₪
"Shakshuka sashimi" - seared tuna, fresh "Shakshuka", six minutes egg and peppers sandwich
דג ים נא Messa סטייל 10+ ₪
Raw sea fish Messa style
קלמרי סגול, רליש כבד אווז, קרם יוזו ופאף קינואה שחורה
Purple calamari, foie gras relish and yuzu cream and puff black quinoa
ניוקי תפו"א, שרימפס, קרם גבינה כחולה, ביסק וחלמון שליו 10+ ₪
Potato gnocchi, shrimp, blue cheese fondue, bisque and quail yolk
"בקלאווה" עגל, קרם קוקוס, בטטה ג'ינג'ר,קינמון, טחינה סילאן ,פיסטוקים ואגוזים
Veal "baklava" with delicate coconut cream, sweet potato with ginger, cinnamon, tahini, date honey, pistachios and nuts
פטה כבדים, סורבה אגסים שיכורים, מאפה בוגצה וריבת שרי
Liver pate with pears sorbet, bougatsa patisserie and cherry tomato jam
קרפצ'ו בקר, חרדל, ירוקים ופרמזן
Beef carpaccio, mustard, green leaves and Parmesan
שקדי עגל וטורטליני בטטה, קרם ארטישוק ירושלמי וציר בצלי פנינה 15+ ₪
Veal sweetbread served with sweet potato tortellini, sunchoke cream and pearl onions broth
 
 
 
מנות עיקריות Main Course
 
רביולי כמהין וגבינת עיזים, חמאת יין לבן וזיתי טאסוס 146 ₪
Truffle and goat cheese ravioli, white wine butter and Thassos olives
טורטליני סלק וגבינת ריקוטה, קרם לימון, פקאן מתקתק ושברי קרוטונים 146 ₪
Beet tortellini and cheese, lemon cream, candied pecans and croutons fragments
קנלוני דוקסל פטריות וכמהין, פונדו לימון, תרד וקונפי עגבניות – טבעוני 146 ₪
Cannelloni mushrooms & Truffle duxelles, lemon fondue, spinach and tomato - Vegan
דג לברק, טורטליני של חציל מעושן, גבינת עיזים וזעתר, קרם ארטישוק ירושלמי, עגבניות ושום קונפי 146 ₪
Sea bass fillet, smoked eggplant, goat cheese and hyssop tortellini, sun chock cream, tomatoes and garlic confit
דג לברק, טורטליני של חציל מעושן, גבינת עיזים וזעתר, קרם ארטישוק ירושלמי, עגבניות ושום קונפי 146 ₪
Sea bass fillet, smoked eggplant, goat cheese and hyssop tortellini, sun chock cream, tomatoes and garlic confit
סלמון מקורמל, סויה, קציפת קוקוס, ניוקי פריך, פטריות יער ,זוקיני, כוסברה, ריחן ונענע 146 ₪
Caramelized salmon, soy, coconut cream, crispy gnocchi, wild mushrooms, zucchini, coriander, basil and mint
שרימפס וקלמרי סגול, רליש כבד אווז, קרם יוזו ופאף קינואה שחורה 146 ₪
Shrimp and purple calamari, foie gras relish and yuzu cream and puff black quinoa
פרגית על הגריל, ירקות אנטיפסטי צלויים וציר בצלי פנינה 146 ₪
Roasted young chicken served with grilled antipasti and pearl onions broth
מיני המבורגר של אנטריקוט וירקות שוק 146 ₪
Mini entrecote hamburgers and fresh vegetables from the market
שיפוד נתח קצבים, ציר מרלו, בצלים מקורמלים, קרם תפו"א מעושן ודוקסל פטריות 156 ₪
Hanger steak skewer, merlot sauce, caramelized onions, smoked puree and mushrooms duxelles
רצועות פילה, פטריות וקרם תפו"א בבלסמי ערמונים / ציר פלפלים ממדגסקר 146 ₪
Strips of beef fillet, mushrooms, potato cream in a chestnut balsamic stock / Madagascar peppercorns stock